发酵工程实验教程
TQ92-33/4032a
李冠华, 苑琳主编
北京 化学工业出版社 2024
978-7-122-44682-4
194页 26cm
发酵工程 实验
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中文图书
石油和化工行业“十四五”规划教材
本书坚持“新工科”所强调的科学、技术、工程和人文教育相统一的要求，围绕发酵工程“上游、中游、下游”三部分，开展教材的编写。内容包括发酵工程操作基础、发酵工程菌种选育、发酵培养基的设计与优化、发酵过程的监测与控制、发酵产物的分离与分析以及发酵工程综合实验，共6章，48个实验。
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李冠华, 苑琳主编. 发酵工程实验教程[M]. 北京 化学工业出版社 2024.
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馆藏地址
| 条形码 | 目前状态 | 卷册号 | 馆藏地址 | 架位信息 |
|---|---|---|---|---|
| H410153 | 在馆 | 徐汇中文书库 | 书库3楼 54排4列1层 |